湘南短期/家族療法研究所
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4月になり、一人暮らしを始めた方も多いのではないでしょうか。僕は、被災地支援をしているので、4月から新しく加わった方々は皆さん一人暮らしデビューあるいは一人暮らしリスタートの人が多いわけです(そういう僕自身も、10か月前に一人暮らしリスタートをしたわけですが・・・)。
すでに一人暮らし経験者の場合は、それほどでもないでしょうが、一人暮らしデビューをする人には自炊が一大イベントになりますよね。で、何人かに一人暮らしの自炊アドバイスを求められたので、僕の答えをブログにも載せて久々に更新するネタにしようじゃないかと思うわけですよ。

ずばり、一人暮らしを始めて自炊に挑戦する際のテキストは、「オレンジページ」の一択。

・・・これに尽きます。

理由は、「見やすい」「わかりやすい」「テーマが豊富」そして何より「安い」
1000円ぐらいかけて料理本買うぐらいなら、オレンジページ3冊買った方がいいです(まぁ、「The 基本」は高いですが・・・)。

とりあえず、購入を進めるのは次の3冊。

The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)
(2008/05/17)
小田真規子

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好評の「買い物いらずで節約できる」レシピを集めました。 (オレンジページブックス)好評の「買い物いらずで節約できる」レシピを集めました。 (オレンジページブックス)
(2011/11/10)
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好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 (オレンジページブックス)好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。 (オレンジページブックス)
(2010/09/02)
不明

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まぁ、最初の「The 基本」についてはなくても構わないと思います。ネットが使える環境なら検索すればすぐにわかるしね。それを言ったら、料理レシピもネットで調べればあるじゃないかと突っ込まれそうですが、何気にレシピを探すのって難しいんですよ。もう、最初に作るメニューを決めていればいいのですが、決めていない場合は結構手の込んだ料理を選んでしまったり、クックパッドなどでは「本当においしいのか」が結構怪しいのがあったりします。その点、このオレンジページシリーズは「まぁまぁ良い味」になります。特に創刊25周年記念BESTムックはどのテーマもおすすめです。

需要があるかどうかわかりませんが、一人暮らしを始めた方や「料理始めてみたいな」って方におすすめです。
denkitiyy

東京駅からやまびこ乗車。隣の席に座る会社員が携帯で取引先の上役と商談中の様子。あまりにうるさいので、通話中でも聞こえるようにハッキリと大きめの声で「大変迷惑してるので通話はデッキでお願いします」と言ってやった。通話中の相手の耳にも入ったはず。
03-26 08:47



denkitiyy

こういうのって、今は一人暮らしって言っても元々が実家暮らしかどうかで大きく差が出るよね。@手取り19万円OL 30歳で3千万円マンション購入の極意! http://t.co/RClVi9o0
03-27 09:10

だいぶ遅い昼飯中。健康味噌ラーメンだって
03-27 15:48



denkitiyy

怖いニュース。それにしても副操縦士の対応はすばらしい。以前から、精神疾患疑いでマークされていたのだろうか。自傷他害の恐れあり。@機長が操縦室から締め出されて大暴れ、米機緊急着陸(http://t.co/sl9uwiCshttp://t.co/UMee3Enm
03-28 11:15

先日は客室乗務員の発狂もあったし、一歩間違えると大事故につながるから、怖いわな。@http://t.co/sl9uwiCs:客室乗務員が取り乱し「墜落」と叫ぶ 乗客に危険なし 米国 http://t.co/jEcfPXeu
03-28 11:28

「オリンパス製の医療機器を使っている患者のために、生産を止めるわけにはいかないとも考えた」こういう言い訳が一番腹が立つ@オリンパス菊川前社長「勇気なかった」=28日追起訴―東京地検(時事通信) http://t.co/BoT9Ki6r
03-28 11:35

たまたまRTでみただけですが、本当にお疲れ様でした。あなたのような方の力強い言葉をみると、同じ支援者として元気がでます。 RT @ruinany: 今日で看護師としての南相馬支援が終わりでした。終わりたくない気持ちで一杯ですが地元で常勤を始めます。
03-28 23:12



denkitiyy

失礼だけれど笑ってしまった。でも、これを機に名前と顔を覚えたぞ。応援する。@佐藤、世界奪取翌朝に職質された「ちょっと悲しかった」(スポーツ報知) http://t.co/zQTxio5p
03-29 09:18

denkitiyy

大丈夫ですよ。火発は煙が出るもの。煙が出ない方が心配です。 RT @satoru_asaka: そういえば先週、相馬市に泊まったが、夜空に向けて立ち上る煙の柱は何かと思ったら、火力発電所だった。アレって大丈夫なの?
03-19 04:11

で、環境問題になって「クリーンな原子力に」ってなって、今に至る。 RT @satoru_asaka: そっかぁ。でも原発事故なければ真っ先に環境問題に挙がるよね。
03-19 08:54

これ系の「香り」って、犬とかには非常に迷惑なんだろうなぁ。。。 RT @柔軟剤「香り」で市場に活路 http://t.co/OnFxBfR0
03-19 08:59



denkitiyy

前日よりみんな10倍以上なのはなぜだ? RT @streunendekatze: 20日の空間線量猪苗代町役場 0.1 (0.01)会津若松合庁 0.11 (0.01)新地町役場 0.16 (0.01)相馬市玉野 0.85 (0.04)*単位はμSv/h ( )内は前日比。
03-20 20:43

いつもは朝一番で相 馬に戻るのだが今日は初めて最終で戻ることに。列車代行バスが面倒くさい。
03-20 20:56

なるほど、前日比でしたね。納得。ってか、こういううっかりが子どもの頃から治らない(笑) RT @streunendekatze: @denkitiyy ( )内は前日のデータではなく、前日との差です。分かりにくくてすいません。
03-20 21:00

あと十日で新学期、新体制、どんな出会いがあるか、楽しみで仕方ない。
03-20 21:03

この記事また変な憶測やデマの種になるのかな。@警戒区域入った女性死亡 福島県浪江町 http://t.co/HsKtZm0o警戒区域に指定されている浪江町で、重機を区域外に持ち出すために許可を受けて入域していた50代の女性
03-20 22:20



denkitiyy

なんだか今日は、荒れてるねぇ。。。
03-22 09:06

ひさびさに、生姜たっぷり生姜焼き、うまい。
03-22 20:37

放射性物質が拡散することが問題だったのが、瓦礫が拡散するのが問題になっている不思議。だれも放射線量の高い瓦礫を被災地以外で処理しようといっていないんだよ。放射線量を測定して線量が低い(原発事故云々抜きにして放射線量ゼロの瓦礫は世界中見ても少ない)瓦礫の処理の話をしてるのに。
03-22 23:12

相馬も新地も避難区域ではありませんし、放射性物質の検出されない瓦礫の話をしているのですが・・・ RT @tenkiwa: やめて! 全国を避難区域にするつもりか!!!!(怒)/ (重要・ご存知ですか?)福島県相馬市と新地町の瓦礫のうち、可燃物ばかり(17万トン)を県外処理する
03-22 23:15

被災地にいる人間として、ひとこと。放射性物質の検出されるようなものの処理をよそ様にしてもらえるとは思っていませんよ。同じ場所にあるからと言って、放射性物質の検出されるものと検出されないものをごちゃまぜにして話さないでもらいたい。その混同が一番の問題。→
03-22 23:19

→「放射性物質が検出されたものと放射性物質が検出されなかったものの混同」・・・風評被害にしても、瓦礫処理にしても、福島からの避難者へのいじめや偏見にしても、「放射性物質が検出されるから」ではなく「福島(とその周辺)にあった(いた)から」拒絶されるという理不尽さ。
03-22 23:24

たぶんありきたりですが、爺口論 RT @NHK_PR: 総合では「時事公論」なう。ジジこうろん。
03-22 23:52



denkitiyy

今日の卒業式は良かった。シンガーソングライターの堀下さゆりさんが生歌を歌ってくれて、みんなで泣いた。来賓でよばれた地域のおじいちゃんまで泣いてた。
03-23 20:20

まぁ、黒い交際には驚かないが、社長が田上だったのが驚き。ノアの永源、仲田両役員が反社会的勢力と交際(デイリースポーツ) - Y!ニュース http://t.co/5u4i44rh
03-23 23:27

美味しんぼ山岡vs.クッキングパパ #一番ワクワクするvsシリーズを考えた奴が優勝
03-23 23:59

denkitiyy

昨日開催された玄侑宗久氏と佐藤福島県知事のシンポジウムの様子がテレビで流れた。前からわかっていたことだが、この知事じゃだめだ。
03-12 18:43

玄侑氏「中間貯蔵施設は『中間』でない可能性がある。将来的に放射線量が下がったからと言って受け入れてくれるところがあると思えない」→知事「私は信じる、信じたい」→玄侑氏「知事は簡単に信じちゃいけない」→知事(沈黙&苦笑い)
03-12 18:44

「放射線量の測定など十分な体制を整えること」を条件、当たり前のことを当たり前に判断していただいた市議会に感謝。市長も当たり前のことをするべき@北九州市議会、震災がれき受け入れ決議http://t.co/PjXPzHO4
03-12 21:45

前から思っていたのだけれど、「現在は内部被ばくたいしたことないよ=原発推進派」っていうおかしな考え方をしている人が多いと思う。「極度に内部被ばくを防ごうと過剰反応する必要はない」というのが、どうして「原発推進」と受け止められてしまうのか、その思考回路が知りたい。
03-12 22:42

被災地に来て、尽力したいという志高い人はかなり多い。でも、それをうまく受け止めきれてないんだよ。現場では人が足りず、志願する人はいる。需要と供給があるのに間に入る行政が高い壁となる。
03-12 23:53



denkitiyy

今日は夜更かしをして、切ない歌を聴きたい気分。久々に宝山のお湯割りも飲んでる。
03-13 00:05



denkitiyy

ニュースで見たけれど、島田市の対応は非常に丁寧だね。反対派は「安心ってことだけど、心配」って意見。それ言われるとどうしようもないよね。@がれき受け入れ表明=試験焼却「問題ない」 http://t.co/Z6WJDKm9
03-15 19:55

これは無問題だよね。その後も飲み続けてたら問題だけれど、それにしてもこの写真は新聞社の意図を感じる。@千葉沖地震、対策本部の会議に森田知事出席できず「東京で経済界の人と会食」 http://t.co/TgnNUeqf
03-15 20:17



denkitiyy

back numberのアルバム大人買いしてしまった。なかなか良いバンドだな。センチメンタル・ギターロックっていうカテゴリーもうまいね。
03-17 22:22


denkitiyy

食べるも食べないも自由ですが、わざわざつぶやくのは風評と言われても当然だと思いますよ。RT @teruteru005: い産地を見たら福島県相馬市製造の濃厚アイス・・・。風評って言われるかもですが授乳中の身ではちょっと・・・。
03-05 20:27



denkitiyy

インフルエンザ対策でマスク着用。プリーツ式のゴムひもタイプだが、耳が痛くならず快適快適。気に入った!
03-06 11:41

あの時を思い出して、記事を読みながら胸が熱くなり、涙が出てきた。あの時の@NHK_PR氏の判断はすばらしかった。 RT @震災 黙認されたNHK違法配信 http://t.co/4iuqRdij
03-06 15:35

非常に身近なところに放射性物質と被曝について、偏った考え方をする人がいると本当に困る。影響力が強い分、余計にやっかい。でも、楽しんで付き合っていくしかない。
03-06 15:42

ただ返信しただけなのに、ブロックされたぜ。別に誹謗中傷したつもりもないし。あの程度の意見も耳に入れたくないならTwitterでつぶやかなきゃいいのに。
03-06 15:52

福島からの避難家族支援の企画書だしたぜ。早く形にしたいな。
03-06 15:54

新年度に向けて準備を着々と進めねばなるまい。早く春が来ないかな…。
03-06 16:12



denkitiyy

すごいなぁ。これスポーツとは言えないだろう。@スタンガンで相手をブロック、過激な球技が動画サイトで話題に(ロイター) - Y!ニュース http://t.co/5XcBoAeB
03-07 14:44

福の歌、だんだん評価されてきてるねぇ。うれしい。僕の応援歌。
03-07 22:31

企画書、何だか急にすごいことになってる。本当にうちの組織はおもしろい。
03-07 22:41



denkitiyy

気をつけて来てくださいね。相馬は、ここ数日の暖かな陽気で雪は無いですよ。RT @Tommyli: では愛知県安城市を出発して、東京経由で相馬市へ向かって行きます!
03-08 09:41

対照的な話題。@アパート2遺体、発見遅れる=娘が急死、母親も死亡か―1週間前に相談・東京(時事通信) http://t.co/Iujh899e と、@ MRIC Vol.427 「相馬井戸端長屋」 http://t.co/lCCEsluk
03-08 20:49

まさかとは思ったけれど、本当に事故後初だったんだ。知事の資格なし。 RT @YahooNewsTopics: 福島知事が原発視察 事故後初 http://t.co/77qlgO5J
03-08 23:00

今日は、生活場面でもネットでも結構毒吐きまくってるな。まぁ、そういう日があっても良いでしょう。根拠のない誹謗中傷ではなく、事実を述べているだけだから。ツイッターでは、いつも通りか。よし、寝よう。明日は良いことがありそうだ。
03-08 23:51

別の報道では、玄関の郵便受けから室内の臭いを嗅いで、異臭がしないからそのままにしていたとか。腐敗臭がないと放置されてるって、生きて助け出す気ないでしょ。 RT @2人孤立死「緊急性低い」 http://t.co/kaj3R20i
03-08 23:56



denkitiyy

今週末は神奈川には帰らずに、相馬に残り一年前に想い祈る。土台しかない海岸線は吹雪。あの日の海も冷たかっただろうな。
03-10 11:53



denkitiyy

昨夜はお疲れ様でした。寮の管理人代理です。今日、会場で演奏聴きましたが良い演奏でしたよ。イエスタデーでグッときました。 RT @comecomegogo74: 追悼式の献奏の大役を何とか果たすことができた。音楽に携わる者として精一杯の気持ちを表したつもりです。
03-11 23:57

denkitiyy

新幹線で福島へ。この乗り継ぎはなかなかいいね。こまち型やまびこ(2席+2席)なのもうれしい
02-27 09:29



denkitiyy

明日は児童相談所主催の研修会。講師として「ふくしま型心理・社会支援の実践」についてレクチャーしてくる。今、資料作り。色々言いたいことがありすぎて、削る作業が大変。表面なぞるだけじゃ意味がないし、丁寧に説明するためにポイントを絞っても、不十分だし。。。
02-28 10:33

妥当な判断だね。支持する。子どもたちの気持ちも分からなくはないが、あからさますぎだよ。 RT @YahooNewsTopics: 集団転校 高校総体参加認めず http://t.co/6cM3EAfz
02-28 15:55

地震があったのか、バスに乗ってたから気がつかなかった。
02-28 15:59

郡山のドーミーインにチェックイン。これから、打ち合わせ。
02-28 17:22



denkitiyy

うん、本当にそう思う。@NEWSポストセブン|放射能デマ拡散の背景「認知的不協和理論」の心理あると識者 http://t.co/wm8vWZY1
02-29 08:28



denkitiyy

震度3ぐらいでは、全然気にかななくなってしまった。まずいな。
03-01 07:45



denkitiyy

おめでとうございます。僕もこの歌で、とても大きな勇気と元気をいただきました。 RT @ave20xx: blog更新⇒『明日、表彰式』http://t.co/KURzma4s
03-02 15:02

ある被災地で聞いた話。大物歌手を呼んでイベント開催するために、ギャラが200万円、その他に交通費や会場費などがかかるため、チケット3000円で満席まで売っても、150万赤字になるから寄付を募るという。もっと、いい浄財の使い方あるんじゃないかな?
03-02 15:25

雪が降ってきた。これは夜にかけて積もるぞ。。。
03-02 15:26

平塚から相馬に支援に入っている者です。福島県のがれきは県内での処理することになっているんです。だから他の面で最大限協力していただいている現状がベストかと。でもすごくうれしいです。 RT @tikkyohuronin:相馬市では、いまだ25万トンものガレキが未処理と言う。
03-02 18:25

常磐線の列車代行バス。大雪のため遅れている。運転手の携帯にはJRから何度も着信が。その度、丁寧にアナウンスして路肩に止めて電話対応。ついに電話してくるJRにキレ気味対応。お客さん視点の運転手さんで好感持てるが、金の出所と喧嘩して今後ペナルティーがないか心配。
03-02 19:03



denkitiyy

いきつけの床屋でお世話になっている理容師さんが、三月末で故郷に帰るらしい。父の床屋を継ぐそうだ。彼女も連れて行くという。とても良い人で次回から任せられないのが寂しいが、腕も良いので三代目として頑張ってほしい。そろそろ桜の蕾が膨らみだした。
03-03 16:47



denkitiyy

中華そば しんの助@戸塚で食す
03-04 11:30

denkitiyy

みどりの窓口が長蛇の列。こういう時に面倒臭い行程の切符買う人も長くてイライラするが、片道乗車券と自由席特急券買う人にも「自動券売機で買えよ」とイライラしてしまう。短気ですみません。
02-20 11:36

最近は仙台経由が多かったけど、久しぶりに福島経由で相馬入り。福島からのバスが相馬線と南相馬線に分かれてからは初めてか。
02-20 15:12

塩麹に続いて、醤油麹も作ってるぜ。一週間後が楽しみ。
02-20 22:48




denkitiyy

教職員へのメンタルヘルス聞き取り調査もしているが、被災自治体の職員の努力には脱帽。逃げた者勝ちで、残った人たちがバカを見る事のないように願う@震災後、職員150人退職=福島県南相馬市長「自治体の溶融」(時事通信) -http://bit.ly/x8n1qL
02-21 18:24

醤油麹、熟成二日目。欲望に勝てず、ニンニク1球と赤唐辛子5本入れてしまった。うまいに決まってるけれど、醤油麹としては反則なんだろうな。
02-21 21:54



denkitiyy

冷静で慎重な分析だと思う。坪倉先生の奮闘には本当に頭が下がる。@ “Vol.410 WBCの検査結果をふまえて - MRIC by 医療ガバナンス学会” http://t.co/tILMQCnO
02-22 22:55

今年度も、あとわずか。一ヶ月後には学校は春休みだ。そのまえには、3.11
02-22 23:22

文藝春秋の倉本聰書き下ろし「北の国から2012」を読む。蛍は南相馬市立病院で看護婦をしていて311の津波を迎える。いつもなら設定が身近過ぎると、なんだか首筋がかゆくなりドラマにのめり込めないのだが、今回はとてもおもしろかった。
02-22 23:49



denkitiyy

今日は、雪ではなく雨か。このまま春に向かってくれれば良いのだが、あと一寒波来るだろうな。
02-23 08:00

高知能学習障害ってやつか。なんだかなぁ。。。。。@http://bit.ly/wf6Aqs
02-23 09:17

裏情報知ってるよ。って、アピールする人はやっぱりうざい。「今度、異動で来る部長誰だかもう知ってますよ。名前聞いたらビックリするだろうなぁ。教えられませんけど」とか。一応相づち打たなきゃならないし。面倒くさい。
02-23 16:28

まさに、ソリューション・バンクだね。@「青い光の奇跡」駅や踏切での飛び込み自殺激減 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞) http://t.co/5CGiIsdW
02-23 17:58

すごいなぁ。26歳女性、将来は日本を代表する素晴らしい研究者になるだろうな。@ヌエル族語「辞書」手作り=部族衝突研究の日本人―南スーダン(時事通信) - Y!ニュース http://t.co/DViad1Fw
02-23 18:11

テレビで報道されたので、黒い粉についてのツイートが多い。その多くは危険性をあおるツイート。でも、相馬と南相馬の区別ぐらいついて欲しいな。その区別もいい加減な人のツイートを信頼することは出来ない。それから、「黒い粉」から「広島原爆後の黒い雨を思い出す」という20代の人。
02-23 22:45

東京や青森では、クジラが打ち上げられてるし、何かの前触れじゃなければ良いが・・・@海岸に100万匹の深海魚が漂着 原因不明 : はちま起稿 http://t.co/oV9vsbCp 
02-23 23:51



denkitiyy

311に向けてマスコミの取材がさかん。午前中の訪問先ではブラジルのテレビ局Globaにインタビューを受け、午後はカナダのテレビ局の取材対応。夕方事務所に来たら日本の新聞社から電話取材。前に受けた取材は半年前だから、どれだけ特需だかわかる。
02-24 19:43

これはまさに認知的不協和だな。
02-24 20:31



denkitiyy

とてもいい言葉だけれど、三浦さんて誰だっけ?@『ほんとうに人を愛するということは、その人が一人でいても生きていけるようにしてあげることだ。』・・・三浦綾子
02-25 14:08

被災地で子どものメンタルケアをしている僕から見れば、「甘える子ども」が増えたのではなく「子どもを甘やかす大人」が増えたようにしか見えない。もちろん僕ら支援スタッフもその一因(一因)になりうる@<東日本大震災>甘える子供増える http://t.co/Wn2FpRxc
02-25 15:37

今日は、明るい農村を割水していたやつを黒じょかで味わう。やっぱりうまいとしか言いようがない。
02-25 22:07

気になるよねぇ。食べてみたいよねぇ。体に悪そうだよねぇ。ぺヤング様最高!@まるか食品 「ペヤング 激辛焼そば」 http://t.co/CX8nOotn
02-25 22:49



denkitiyy

双葉町長、正気か?話し合いに出ないのでは何も始まらないよ。震災までの原発マネーもそれほど享受できず、いまは迷惑をモロに食らっている浪江町など他の町がかわいそうだ。RT中間貯蔵 町長欠席で会合流会 http://t.co/IG8z4AxI
02-26 19:06

今日も黒じょか。うまいのだから仕方あるまい。
02-26 21:56

双葉町長の欠席理由、「報道で『用地買収方法を政府が事前に検討している』と知り不快感を抱いたから」と会見で説明したとのこと。これは二つの点から問題がある。つづく→
02-26 22:04

→一つは、「事前に検討することが出来ないなら会議の意味がない」ということ。どうせ、事前にプランを立てていなければ、非難しただろう(僕なら政府が案を考えずに来た方が立腹する)。つづく→
02-26 22:08

→もう一つは「マスコミ報道に影響されている」ということ。会議で直接話すよりもマスコミからのリークに反応するのか。それじゃあ、マスコミによる風評被害を批判できないどころか、丸飲みせざるを得ないね。ということも分からない双葉町長を僕は無能としか思えない。
02-26 22:14

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